L'effet osmotique du sel (connu sous le nom chlorure de sodium pour l'alimentation, chlorure de sodium de sel alimentaire) ) peut améliorer la saveur et éviter la conservation du mauvais goût. Par conséquent, il devrait être adapté à la teneur en sel appropriée pour chaque cornichon. Le malate de sodium ou le gluconate de sodium peuvent également être utilisés. Laisser le sel dans la nourriture au sein de votre organisation, réduire l'activité de l'eau, améliorer la pression osmotique, afin de contrôler sélectivement l'activité microbienne et la fermentation, inhiber la croissance de la corruption, afin de prévenir la détérioration des aliments, maintenir leur qualité comestible, obtenir une meilleure qualité sensorielle et prolonger la durée de conservation des aliments
Caractéristiques:
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Hygiene
(wet base)
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Specification
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Test Method
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Nacl
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99.5% Min
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Moisture
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0.1% Max
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Hg Water insolubles
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0.05% Max
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Ca+
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10mg/kg Max
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Mg+
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5 mg/kg Max
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SO4
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0.1% Max
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Iodine (as I)
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21~33 mg/kg
(or customized)
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K4[Fe(CN)6]4-
(as [Fe(CN)6]4-)
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5.0 – 8.0 mg/kg
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Pb
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1.0 mg/kg Max
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As
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0.5 mg/kg Max
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Hg
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0.1 mg/kg Max
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Cd
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0.5 mg/kg Max
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Physics
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GB5461-2000
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Typical
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appearance
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white,salty,no abnormal odor,no impurities
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whiteness
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80 Min
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80 Min
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Grainsize
(0.15~0.85)mm
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85% Min
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90% Min
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Usage:
L'utilisation la plus courante pour le sel est dans la nourriture. Ses utilisations comprennent: assaisonnement alimentaire
Agissant comme un conservateur naturel
· Améliorer les couleurs naturelles des aliments
· Durcir ou conserver les viandes
· Créer une saumure pour mariner les aliments
Emballage:
400g / sac, 500g / sac, 1000g / sac, 25kg / sac, 500kg / sac, 1000kg / sac.
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